Description
Kaapzicht Chenin Blanc – Stellenbosch
Le Kaapzicht Chenin Blanc vient de Stellenbosch, la région viticole la plus réputée d’Afrique du Sud. Il est issu de vieilles vignes de chenin blanc. Ainsi, il offre une expression pure et rafraîchissante de ce cépage.
Le chenin blanc en Afrique du Sud
Originaire de la Loire, le chenin blanc a trouvé en Afrique du Sud une seconde patrie. C’est aujourd’hui le cépage blanc le plus planté du pays. De plus, les vieilles vignes y donnent des vins à la fois mûrs et tendus, qui gardent une belle fraîcheur malgré le soleil.
Notes de dégustation
Ce Kaapzicht Chenin Blanc se montre élégant et net. En bouche, il allie le fruit d’un climat ensoleillé et la vivacité naturelle du chenin. C’est un blanc franc et désaltérant, qui ne cherche pas l’esbroufe.
Accords mets-vins
Il s’accordera parfaitement avec une cuisine épicée douce, un poulet au citron, des poissons grillés ou une salade composée. Par ailleurs, il accompagne très bien l’apéritif entre amis.
Le conseil du caviste
Un vin qui va surprendre beaucoup de monde : le chenin sud-africain mérite d’être plus connu. Servez-le frais, entre 9 et 11 °C.
Pourquoi nous l’avons choisi
Nous avons choisi ce Kaapzicht Chenin Blanc pour faire voyager nos clients. L’Afrique du Sud produit aujourd’hui des chenins de grande qualité, souvent issus de vieilles vignes. Ainsi, cette bouteille permet de comparer le style sud-africain avec les chenins de Loire. Attention : ce sont les dernières bouteilles disponibles à la cave, et la référence ne sera pas réassortie. Enfin, c’est une jolie bouteille à faire découvrir à des amis curieux, pour lancer la discussion sur les vins du Nouveau Monde.
Caractéristiques
- Domaine : Kaapzicht
- Pays : Afrique du Sud
- Région : Stellenbosch
- Millésime : 2021
- Cépage : chenin blanc
- Couleur : blanc
- Degré : 13 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 9–11 °C
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Informations de commande
Vendu à l’unité (prix par bouteille). Dernières bouteilles disponibles en magasin : cette référence ne sera pas réassortie.
