Description
Reuilly rosé Mabillot – Rosé de pinot gris
Le Reuilly rosé Mabillot sort de l’ordinaire : il est vinifié uniquement à base de pinot gris. Ce cépage à la peau rosée donne ici un vin vif, frais et très friand. C’est une spécialité de l’appellation Reuilly, dans le Centre-Loire.
L’appellation
Reuilly est une petite appellation voisine de Quincy, connue pour ses sauvignons blancs, ses pinots noirs et ce rosé atypique. En effet, la tradition locale y fait des rosés de pinot gris, que l’on trouve rarement ailleurs.
Notes de dégustation
Ce Reuilly rosé Mabillot présente une robe pâle et lumineuse. En bouche, il se montre vif et désaltérant, avec une belle fraîcheur. Ainsi, c’est un rosé de gastronomie autant que d’apéritif.
Accords mets-vins
Il s’accordera parfaitement avec une cuisine d’été, des grillades de poisson, une salade niçoise ou un plat thaï. De plus, il accompagne très bien les fromages frais.
Le conseil du caviste
Un rosé et un cépage à découvrir, qui va surprendre beaucoup de monde. Servez-le bien frais, vers 9 °C.
Pourquoi nous l’avons choisi
Nous avons choisi ce Reuilly rosé Mabillot parce qu’il ne ressemble à aucun autre rosé de notre sélection. Le pinot gris lui donne une personnalité à part, entre fraîcheur et gourmandise. De plus, c’est une belle occasion de découvrir Reuilly, une appellation confidentielle du Centre-Loire. Nous le conseillons à ceux qui cherchent un rosé original, à table comme à l’apéritif. Enfin, sa robe pâle et lumineuse fait toujours son petit effet sur la table.
Caractéristiques
- Appellation : Reuilly AOP
- Domaine : Domaine Mabillot
- Région : Loire (Centre-Loire)
- Millésime : 2024
- Cépage : pinot gris
- Couleur : rosé
- Degré : 12,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 8–10 °C
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